اللحم بالبرقوق

اللحم بالبرقوق أكلة مغربية تقدم في مختلف المناسبات، كالأعراس، الخطوبات، الجنائز، إلخ. يعد هذا الطبق من أشهر الأطباق المغربية، الذي يتكون من لحم الخروف أو لحم العجل مع فاكهة البرقوق المجففة، يمكن أن يضاف اللوز المقلي، الجنجلان(السمسم) و البيض المسلوق. مقادير الوصفة: _2 كلغ من لحم الخروف_ بصلة واحدة_4 فصوص ثوم _ ملعقة صغيرة من … تابع قراءة اللحم بالبرقوق

الكسكس المغربي

الكسكس أكلة متواجدة بصفة عامة في بلدان شمال إفريقيا كالمغرب، تونس، الجزائر ، ليبيا ، موريطانيا و مصر . هنا سوف نتكلم عن الكسكس المغربي، يطلق عليه في المغرب كسكسو أو الطعام . يطبخ الكسكس المغربي بسميد للقمح أو الشعير على البخار عدة مرات على الكسكاس، أما المرق فيحضر في البرمة أو الكوكوت الذي يتكون … تابع قراءة الكسكس المغربي